EDYPRO ha partecipato, il 27 agosto, alla XXVI Giornata di Campo della Coltivazione del Riso. L’incontro di quest’anno si è concentrato sull’analisi di nuove tecniche volte al miglioramento continuo della coltivazione del riso. Un aspetto particolarmente rilevante per il nostro sistema produttivo che può aiutare a superare questa particolarissima situazione che stiamo vivendo e in cui entrano in gioco termini come biodiversità, ambiente e sicurezza alimentare.
Durante il mese di novembre sono stati pubblicati i video che riassumono le presentazioni che sono fatti durante la giornata e, attraverso questo post, vogliamo avvicinarvi agli highlights di maggior rilievo.
Oriol Ferré, dell’IRTA Amposta, ha illustrato una sperimentazione su nuove varietà di riso in fase di registrazione. L’obiettivo è valutare il comportamento agronomico di nuove varietà di riso in fase di registrazione nelle condizioni di coltivazione del Delta dell’Ebro.
Come ha spiegato Ferré, sviluppare una varietà e registrarla è un lavoro molto costoso che può richiedere fino a 8 o 10 anni. Queste nuove varietà vengono sviluppate per le loro caratteristiche speciali o per il loro potenziale produttivo.
Le fasi attraverso le quali passa una nuova varietà fino alla registrazione sono:
- Ottenere la varietà
- Identificazione della varietà (2 anni) in laboratorio
- Fase sperimentale sul campo (l’attuale fase di questa sperimentazione) prove in diverse aree di coltivazione. In questo caso nel Delta, nell’Estremadura e nell’Andalusia.
- Registrazione nell’Unione Europea, per la quale devono superare determinati criteri. Se viene creato il registro europeo, significa che tutti i paesi membri possono utilizzarlo e lavorare con questa varietà.
In questa sperimentazione non è stato fatto alcun trattamento fungicida perché si vuole vedere il comportamento delle nuove varietà con le malattie funghine. Inoltre, i tecnici della stazione monitorano e valutano la densità dell’impianto (quante ce ne sono per metro quadrato), il monitoraggio della spigatura, la densità delle pannocchie, l’altezza dell’impianto, la resa in granella, la biometria, ecc.
Con questi dati si fa un report e in febbraio tutte le aree sperimentali condividono i risultati e lì si decide quali verranno registrate. Il criterio principale è che le varietà in fase di registrazione debbano sovraperformare le varietà nella fase di riferimento in produzione o avere qualche caratteristica speciale. Ad esempio, le varietà registrate lo scorso anno avevano una maggiore tolleranza alle malattie.
Maite Martínez, dell’IRTA Sant Carles de la Ràpita, ha concentrato la sua presentazione sulla descrizione del progetto Carbocert. È un piano ambizioso per studiare e promuovere pratiche agricole che massimizzano il sequestro del carbonio dall’atmosfera.
Questo meccanismo ha massima importanza nella lotta al cambiamento climatico poiché il carbonio è la causa dell’effetto serra. In Spagna, il 53% della superficie è costituita da terreni agricoli, quindi la diffusione di questa tecnica in agricoltura porterebbe notevoli benefici ambientali.
Il progetto consiste nell’estrarre il carbonio dall’atmosfera e accumularlo stabilmente nel terreno di coltivazione o nella struttura della pianta, maggiore quantità e durata più lunga è meglio. Il test è in corso sulle colture più diffuse nel nostro Stato: olivo, vite, mandorla, agrumi, riso e frumento. E i risultati concludono che, oltre ad essere un fantastico strumento per frenare il cambiamento climatico, fornisce importanti benefici agronomici, come il miglioramento della quantità di materia organica nel suolo, l’aumento della fertilità.
Gemma Murillo, dell’Ufficio Fertilizzazione, ha presentato le conclusioni di una sperimentazione sulla concimazione organica in semina in asciutta. Il confronto è stato effettuato tra concimazione minerale, organica con liquame e letame di pollo e un controllo non concimato. I risultati dimostrano che la concimazione è fondamentale, altrimenti si ottiene solo la metà della raccolta, e che il trattamento minerale è quello con la resa più elevata. Per quanto riguarda la concimazione organica, i risultati del liquame e del letame di pollo variano nel corso degli anni a seconda delle condizioni meteorologiche registrate.
Da parte sua, María del Mar Català, dell’IRTA Amposta, ha affrontato nelle sue presentazioni la gestione e il controllo delle malattie nella produzione biologica e residuo zero. Català ha sottolineato che, in entrambi i casi, la strategia migliore è quella di utilizzare una buona varietà che per la sua genetica è resistente alle malattie e di effettuare una buona gestione agronomica.
Infine, segnaliamo la presentazione di Néstor Pérez che ha illustrato il progetto Promoting biodiversity, integrato nel programma Kellogg’s Origins. Il piano mira a promuovere pratiche agricole più rispettose della natura e della biodiversità, che a loro volta rispondono alle richieste dei consumatori che cercano prodotti più sostenibili coltivati sotto queste premesse. La sperimentazione presentata aveva come obietivo promuovere i margini verdi nelle risaie, normalmente trattate con diserbanti e lasciate nude. Lo studio conclude che il mantenimento di questi margini naturali ha grandi vantaggi agronomici poiché aumenta la protezione contro i parassiti, che si rifugiano lì invece che nella coltura, migliora la resistenza alle erbe infestanti e crea un apparato radicale che previene l’erosione del suolo e previene il granchio rosso americano (specie invasiva) dalla costruzione delle loro gallerie sotto i campi.