¿Cómo minimizar los residuos de las materias activas en los frutos?

PROBLEMA

En la agricultura moderna el uso de fitosanitarios lograr producciones elevadas con alta calidad que son necesarias para obtener niveles de producción adecuados que permitan alimentar a la creciente población del Planeta.

Sin embargo, cada día más se limita el uso de las materias activas para evitar que su concentración en los alimentos acabe dañando la salud humana.

Entonces, ¿cómo minimizar los residuos de las materias activas en los frutos?

En la producción de cítricos se suelen hacer varios tratamientos. Insecticida, para el control de pulgón, piojo rojo de California, y acaricida, para el control de araña. Además, de tratamientos fungicidas para el control de Alternaria, Mycosphaerella. De este modo, se utilizan en total cuatro materias activas, y de algunas, según el caso, se hacen varias aplicaciones.

Nuestro cliente de la zona de Valencia, concretamente l´Horta Nord, está manejando la finca de variedad Navel dentro del programa de manejo de cítricos mediante la biotecnología de EDYPRO.

SOLUCIÓN

En el año 2017 aplicó las siguientes materias activas:

En mayo: Piraclostrobin 25 (Cabrio Top) y Mancozeb a sus dosis y acompañados con el tratamiento anti-estrés de primavera y MELASTOP a 1,5 L. x 1000 L.
En junio: Espirotetramat (Movento) a su dosis acompañado con MELASTOP a 1,5 L. x 1000 L.
En agosto: Espirodiclofen (Envidor) a la dosis recomendada por el fabricante y acompañado con los productos específicos de EDYPRO para mejorar la calidad de la fruta y con MELASTOP a 1,5 L. x 1000 L.

RESULTADO

Una vez recolectada la fruta, en el mes de diciembre, la empresa comercializadora ha analizado la partida y se ha quedado sorprendida por el nivel tan bajo de Límite Máximo de Residuos (LMR) que presentaban los resultados del análisis mutliresiduos, obligatorio para toda la fruta que se pone en el mercado.

Plaguicidas GC-MS/MS

Ninguna de las materias activas analizadas es igual o mayor al L.C.

Plaguicidas HPLC-MSMS:

Espirotetramato enol 0.01 mg/Kg
Espirotetramato-enol glucosido 0.01 mg/Kg
Espirotetramato suma (1) 0.02 mg/Kg (límite máximo permitido = 1.0)

Aquí puedes consultar los Limites Máximos de Residuos (LMR) de Spirodiclofen y Espirotetramat en diferentes países. Pueden ver que el residuo está muy por debajo de los limites permitidos en casi todos los países del mundo.

Después de un profundo análisis de la situación, nuestro Departamento de I+D+i ha llegado a la conclusión de que, gracias a la actuación del MELASTOP, nuestro potenciador de los tratamientos fitosanitarios que controla la hidrólisis alcalina y potencia la activación de las materias activas, alargando su vida útil, logra además que las moléculas de las materias activas se degraden de modo muy rápido y sin dejar restos en el material vegetal (frutos o hojas).

Por ello, los fitosanitarios acompañados con MELASTOP no sólo mejoran su eficacia por el mejor recubrimiento de la masa vegetal y el potencial de penetración que asegura el producto, sino que su aplicación también comporta una degradación casi completa de las moléculas de la materia activa y minimiza la concentración de estas en los frutos.