{"id":8390,"date":"2020-10-14T14:14:39","date_gmt":"2020-10-14T14:14:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.edypro-online.com\/?p=8390"},"modified":"2021-03-31T11:29:26","modified_gmt":"2021-03-31T11:29:26","slug":"productos-made-in-comunitat-valenciana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.edypro-online.com\/it\/productos-made-in-comunitat-valenciana\/","title":{"rendered":"Prodotti della Comunit\u00e0 Valenciana, parte I"},"content":{"rendered":"<p>La Comunit\u00e0 Valenciana ha una sua grande ricchezza gastronomica, caratterizzata da prodotti di alta qualit\u00e0 e fama internazionale. Frutta, vino, colture &#8230; la Comunit\u00e0 Valenciana si distingue in molte aree del settore agroalimentare, avendo numerose certificazioni di Denominazione di Origine (D.O.) e Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.).<\/p>\n<p>Cogliamo l&#8217;occasione per recensire i suoi prodotti pi\u00f9 caratteristici e lo faremo attraverso diversi post, poich\u00e9 la variet\u00e0 e la qualit\u00e0 \u00e8 tale da poter essere utilizzati per tutta una serie di pubblicazioni.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Agrumi valenciani.<\/strong> Il Consiglio Regolatorio dell&#8217;Indicazione Geografica Protetta degli Agrumi di Valencia garantisce che arance, mandarini e limoni coltivati \u200b\u200bnella Comunit\u00e0 Valenciana con il suo sigillo soddisfano specifici requisiti di qualit\u00e0.<\/li>\n<li><strong>Carciofo di Benicarl\u00f3.<\/strong> Questo carciofo \u00e8 prodotto nel nord della provincia di Castell\u00f3n. Si degusta tra i mesi di ottobre e giugno e si riconosce per la sua forma piatta e compatta e per la sua particolare fossetta. Dal 2003 detiene il sigillo di Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.) dell&#8217;Unione Europea.<\/li>\n<li><strong>Riso di Valencia.<\/strong> Storicamente, Valencia \u00e8 la prima area in Spagna in cui \u00e8 stato coltivato il riso. Una coltura che ha continuato a crescere negli anni fino ai giorni nostri. Il sigillo di qualit\u00e0 &#8220;Valencia Rice Denomination of Origin&#8221; garantisce che questo cereale \u00e8 stato prodotto seguendo la tradizione e rigorosi standard rispettosi dell&#8217;ambiente. Questo riso viene coltivato nel Parco Naturale dell&#8217;Albufera e le tre variet\u00e0 principali sono: Senia-Bah\u00eda, Albufera e Bomba.<\/li>\n<li><strong>Kaki (Cachi) Ribera del X\u00faquer.<\/strong> Cachi della variet\u00e0 &#8220;Rosso Brillante&#8221; commercializzata con il marchio &#8220;Persimon&#8221;, di propriet\u00e0 del Ribera del X\u00faquer Kaki Consiglio Regulatore. \u00c8 caratterizzato da un grosso calibro, colore arancione e una pelle lucida naturale. Inoltre, una volta raccolta, l&#8217;astringenza viene naturalmente eliminata ei frutti non ricevono alcun trattamento post-raccolta.<\/li>\n<li><strong>Ciliegie della Montagna di Alicante.<\/strong> Frutti a Indicazione Geografica Protetta (I.G.P) regioni montuose le cui condizioni climatiche anticipano la maturazione del frutto, situate a nord di Alicante e a sud della provincia di Valencia. \u00c8 una zona dove ci sono pochissimi parassiti e malattie, risultando in un frutto con pochi trattamenti. Le variet\u00e0 predominanti protette dal Consiglio Regolatore sono Burlat e Stark Hardy Geant.<\/li>\n<li><strong>Nespole di Callosa d&#8217;en Sarri\u00e0.<\/strong> Frutto dolce con un tocco acido che si consuma in primavera. Viene prodotto nella Marina Baixa e la sua raccolta, classificazione e confezionamento \u00e8 fatta a mano.<\/li>\n<li><strong>Uva da Tavola Insaccata Vinalop\u00f3.<\/strong> Si differenzia dal resto dell&#8217;uva da tavola in quanto cresce e matura all&#8217;interno di un sacchetto di carta e rimane tale fino a raggiungere il consumatore, ottenendo una buccia pi\u00f9 fine e un colore uniforme. Solo le variet\u00e0 Aledo, Ideal, Dominga, Do\u00f1a Mar\u00eda, Rosetti, Victoria e Red Globe sono coperte dalla Denominazione di Origine Protetta.<\/li>\n<li><strong>Granada Mollar de Elche.<\/strong> La Denominazione di Origine Protetta Granada Mollar de Elche copre le regioni di Bajo Vinalop\u00f3, Alacant\u00ed e Vega Baja, nella provincia di Alicante. \u00c8 un frutto molto dolce, con un esterno che varia dal crema al rosso intenso e con un nocciolo bianco e commestibile.<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Comunit\u00e0 Valenciana ha una sua grande ricchezza gastronomica, caratterizzata da prodotti di alta qualit\u00e0 e fama internazionale. Frutta, vino, colture &#8230; la Comunit\u00e0 Valenciana si distingue in molte aree del settore agroalimentare, avendo numerose certificazioni di Denominazione di Origine (D.O.) e Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.). 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